Palmas
Prefeitura divulga lista de pratos selecionados para o 19º Festival Gastronômico de Taquaruçu
Recursos poderão ser apresentados de 13 a 15 de agosto; resultado final será publicado no dia 25
A Prefeitura de Palmas, por meio da Agência Municipal de Turismo (Agtur), publicou nesta segunda-feira, 11, no Diário Oficial do Município, a lista dos 50 pratos selecionados para o 19º Festival Gastronômico de Taquaruçu (FGT). O evento será realizado de 4 a 7 de setembro, no distrito de Taquaruçu.
As receitas aprovadas estão distribuídas nas categorias do Circuito Gastronômico, comidinhas salgadas, pratos salgados, pratos doces, food truck, alimentação funcional e drinks regionais, e da Rota Gastronômica, voltada exclusivamente a estabelecimentos do distrito e região.
A relação divulgada apresenta os pratos aprovados (dentro do limite de vagas), os classificados e os desclassificados. Estes últimos correspondem a inscrições que não alcançaram a nota mínima de 70 pontos ou cujos representantes não compareceram à fase de degustação, realizada de 4 a 8 de agosto.
Na avaliação, os jurados técnicos analisaram 141 pratos, considerando gramatura, sabor, aroma, criatividade, originalidade, temperatura, cor, textura, uso de ingredientes regionais e apresentação.
“A cada edição, o festival se supera em qualidade e criatividade. Este ano, a diversidade e o uso de ingredientes regionais nos pratos selecionados mostram a força da nossa gastronomia e o talento dos participantes”, ressaltou a presidente da Agtur, Ana Paula Setti Nogueira.
Recursos e capacitações
Os interessados em interpor recursos contra o resultado preliminar deverão enviar solicitação entre os dias 13 e 15 de agosto para o e-mail festivalgastronomico.fgt@gmail.com. O resultado da análise será divulgado em 20 de agosto.
A etapa seguinte do processo seletivo inclui os cursos obrigatórios de higiene pessoal e manipulação de alimentos, no dia 21 de agosto, e de empreendedorismo, no dia 22. A lista final dos selecionados será publicada no dia 25 de agosto.
Premiação
O FGT 2025 distribuirá R$ 150 mil em prêmios, contemplando os três primeiros colocados de cada categoria.
Evento
Considerado um dos mais tradicionais eventos do calendário turístico da Capital, o Festival Gastronômico de Taquaruçu valoriza a culinária regional e incentiva o uso de ingredientes típicos do Cerrado, revelando e fortalecendo o trabalho de chefs e cozinheiros locais. A Rota Gastronômica ocorrerá de 28 de agosto a 2 de setembro.
Fonte: Prefeitura de Palmas